Riconnessione, equilibrio,
ascolto, libertà.
Il mio approccio
Il mio approccio è bio-psico-sociale
Il mio approccio nutrizionale è bio-psico-sociale: significa che non lavoriamo solo su cosa mangi, ma su tutto ciò che influenza il tuo rapporto con il cibo — corpo, emozioni, abitudini e contesto di vita.
L’obiettivo non è seguire una dieta, ma costruire un percorso nutrizionale personalizzato e sostenibile nel tempo.
I valori del mio percorso:
riconnessione
Il mio approccio nutrizionale è bio-psico-sociale: significa che non lavoriamo solo su cosa mangi, ma su tutto ciò che influenza il tuo rapporto con il cibo — corpo, emozioni, abitudini e contesto di vita.
L’obiettivo non è seguire una dieta, ma costruire un percorso nutrizionale personalizzato e sostenibile nel tempo.
equilibrio
Ritrovare Equilibrio
Uscire dalla modalità “tutto o nulla”, dare a ogni alimento il giusto spazio ed eliminare le categorie di cibi “buoni” o “cattivi”.
Questo avviene attraverso un percorso graduale e guidato, che permette di rifamiliarizzare con ciò che è stato escluso.
ascolto
[…]
libertà
Costruire libertà
eliminando le regole alimentari che appesantiscono il rapporto con il cibo e tenendo solo quelle indicazioni che aiutano davvero.
Regole flessibili, adattabili ai cambiamenti e alle necessità del momento, che non fanno nascere sensi di colpa.
L’obiettivo non è mangiare in modo perfetto,
ma costruire un equilibrio alimentare che funzioni nella tua vita reale.
Per chi è questo approccio
Questo percorso può essere adatto a te se
- ti senti bloccata/o nella logica del “tutto o nulla”
- alterni controllo e perdita di controllo
- vivi il cibo con senso di colpa
- senti di aver perso contatto con fame e sazietà
- hai provato molte diete senza trovare equilibrio
- desideri un rapporto più sereno e consapevole con l’alimentazione
Cosa cambia concretamente
Nel concreto, lavoreremo su:
- rieducazione dei segnali di fame e sazietà
- gestione della restrizione cognitiva
- costruzione di pasti equilibrati senza rigidità
- gestione di momenti sociali, cene, festività
- superamento della logica dello “sgarro”
Questo approccio nasce da una professionista con una visione precisa e una formazione specifica.
Sono Eleonora Gorla,
biologa nutrizionista.
Il mio lavoro nasce dall’integrazione tra scienza, ascolto e vita reale, con una formazione specifica nell’ambito dei disturbi della nutrizione e del comportamento alimentare.
Questo approccio prende forma sia nei percorsi individuali, sia nel podcast L’altro lato del piatto, dove approfondisco il rapporto tra alimentazione, emozioni e cultura delle diete.